Tarta de flan de cappuccino
Tarta de flan de cappuccino Postre o snack hipercalórico - hiperproteico: refrescante , nutritivo apto para personas con diabetes. #TeQueremosSano Ingredientes (1 personas): 6 galletas de vainilla o tipo maría cuadradas. 200ml de bebida de control glicémico (Cappuccino/Vainilla). Stevia al gusto. 2 huevos. 20gr de harina de maíz o Maizena. 5g de Avellanas. 1/2 taza de Leche Entera (la cantidad necesaria para humedecer las galletas). Elaboración de la crema de Cappuccino: Añadir en un recipiente los 200ml de la bebida de control glicémica (Diben Drink Cappuccino), los 2 huevos y los 20gr de harina de maíz. En caso de ser necesario añadir stevia al gusto. Mezcla el contenido del recipiente con la ayuda de una batidora hasta conseguir una textura cremosa. Calentar a 90° la mezcla sin llegar a ebullición. Sumergir las 6 galletas con la leche hasta que queden empapadas. Montaje del pastel: Utilizar un recipiente pequeño y colocar, en primer lugar, una capa de 2 galletas, a continuac