"Dieta Total"... ¿Cuál es su impacto en la salud?
Estudio de la “dieta total” y su impacto en la salud, incluyendo el riesgo de cáncer. ¿Puede el estudio "dieta total" reducir la incidencia de padecer cáncer? Últimamente hemos escuchado al menos una vez sobre la " dieta tota l " y si esta es o no beneficiosa para nuestra salud. Pero antes quisiéramos conocer a que es y a que se refiere. Pues bien, cuando hablamos de dieta total nos referimos a los estudios realizados que permiten conocer la ingesta de contaminantes y otras sustancias presentes en los alimentos de una personas, esto gracias a un análisis químico y de hábitos de consumo de una población en especifico, esta también analiza los macro y micronutrientes que consume en una dieta típica de una persona. En este sentido, la dieta total nos permite conocer de mejor manera: Conocer la ingesta real de contaminantes y otros residuos presentes en los alimentos. Evaluar el estado nutricional en cuanto a la ingesta de nutrientes. Identificar fuentes de riesgo en l...